Koch/Köchin m/w/d

Du hast ein Händchen für ehrliche Küche und gutes Handwerk?

Du arbeitest gern mit frischen Zutaten und willst nicht nur kochen, sondern Küche aktiv mitgestalten?

Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen – in einem Restaurant und einer Eventküche in besonderer Lage?

Dann: Welcome to the Team – als Koch / Köchin (m/w/d)!

Wir betreiben zwei gastronomische Bereiche:

das Restaurant Il Palazzo mit à-la-carte-Geschäft sowie eine Eventküche für Buffets und Veranstaltungen im Parkschloss Leipzig.

Aufgaben

- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen

- Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach HACCP-Standards

- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen

- Eigenständiges Arbeiten im à-la-carte-Geschäft sowie bei Buffets & Events

- Anrichten der Speisen mit Blick für Qualität, Timing und Präsentation

- Mitwirken beim Auf- und Abbau von Buffets

- Durchführung verschiedener Veranstaltungsformate (BBQ, Live-Cooking, etc.)

- Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherstellen

- Unterstützung und Austausch mit unserem Küchenleiter

Im Restaurant (à la carte):

- Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte

- Sicheres Arbeiten an deinem Posten

- Enge Abstimmung mit Service und Team für einen reibungslosen Ablauf

Bei Events & Buffets:

- Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Buffets

- Strukturierte Abläufe auch bei größeren Gästezahlen

Qualifikation

- Abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Berufserfahrung

- Erfahrung als Alleinkoch ist ein großes Plus

- Leidenschaft für gutes Essen und ein hohes Qualitätsbewusstsein

- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise

- Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein und Überblick

- Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen

- Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und saubere Arbeitsweise

- Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung

Benefits

- Faires Gehalt plus Trinkgeldbeteiligung

- Karrierechancen bei Engagement & Zuverlässigkeit

- Personalrabatt im Restaurant

- Abwechslungsreiche Arbeit mit echten Entwicklungsmöglichkeiten

Neugierig geworden?

Dann melde dich mit deinem Lebenslauf bei uns.

Probearbeiten? Jederzeit gern – wir freuen uns, dich kennenzulernen!