Technologie Projekt Lead Operations / Projektingenieur Operations (m/w/d)

Wir sind Rotkäppchen-Mumm, die passionierten Gestalter bekannter Marken aus der Sekt-, Wein und Spirituosen-Welt. Wir haben immer ein Auge auf die Zukunft gerichtet und prägen sie seit Generationen aktiv mit. Und jetzt liegt unser Fokus auf Ihnen: Werden Sie Teil unseres Teams, für das das Glas immer mindestens halb voll ist. Das immer fokussiert, gestaltend und respektvoll vorgeht und aus echten Marken- und Marktmachern besteht. Sind Sie schon auf den Geschmack gekommen? Dann bewerben Sie sich jetzt als

Technologie Projekt Lead Operations / Projektingenieur Operations (m/w/d)

Was Sie erwartet

• Planung, Steuerung und Umsetzung von standortübergreifenden Investitionsprojekten in den Bereichen Anlagentechnik, Automatisierung, Digitalisierung und KI
• Vorbereitung, Bewertung und Controlling von Projekten (Kosten, Termine, Zielerreichung) in enger Abstimmung mit Fachbereichen und Standortleitungen
• Steuerung von Digitalisierungs- und Automatisierungsprojekten (z. B. MES-Rollout, KI-Anwendungen, Prozessoptimierung)
• Erstellung technischer Konzepte, Lastenhefte und Ausschreibungen; Bewertung und Auswahl von Lieferanten
• Koordination interner und externer Stakeholder sowie Schnittstellenmanagement über alle Projektphasen
• Risikomanagement durch FMEA und systematische Inbetriebnahmeplanung
• Sicherstellung vollständiger Projektdokumentation (HSE, QM, Training, Betrieb)
• Verantwortung für Arbeitssicherheit und Fremdfirmenmanagement auf Projektbaustellen
• Identifikation von Optimierungspotenzialen und Treiber kontinuierlicher Verbesserung (OpEx-Kultur)
• Unterstützung bei Fördermittelakquise für Nachhaltigkeits- und Innovationsprojekte

Was wir von Ihnen erwarten

• Abgeschlossenes Studium (Bachelor/Master) in Getränke-/Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik, Maschinenbau oder vergleichbar - alternativ Techniker:in/Meister:in mit ausgeprägter Projekt- und OpEx-Erfahrung
• Mind. 3-5 Jahre Berufserfahrung im technischen Projektmanagement, idealerweise in der Getränke-, Lebensmittel- oder Fertigungsindustrie
• Nachweisbare Erfolge in Digitalisierungs- oder Automatisierungsprojekten (z. B. MES, Datenintegration, KI-Anwendungen)
• Versierter Umgang mit SAP, Erfahrung mit MES-Systemen und modernen PM-Tools (MS Project, Jira o. ä.) von Vorteil
• Strukturierte, unternehmerische Denkweise mit ausgeprägtem Lösungsfokus
• Starke Kommunikations- und Stakeholder-Management-Fähigkeiten
• Hohe Eigenverantwortung und Hands-on-Mentalität
• Reisebereitschaft zwischen den Standorten

Zeigen Sie Ihr Talent!