Koch / Jungkoch (m/w/d) 60–100 %

Die Trattoria Ossobuco ist ein authentisches italienisches Restaurant im Basler Breitequartier. Mit viel Leidenschaft, frischen Zutaten und echter Gastfreundschaft bringen wir unseren Gästen jeden Tag ein Stück Italien näher. Unser mediterraner Restaurantgarten und die familiäre Atmosphäre machen unser Restaurant zu einem besonderen Ort – für unsere Gäste genauso wie für unser Team.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Koch oder Küchenprofi (m/w/d) 60–100 % – Italienische Küche.

Du liebst die italienische Küche, arbeitest gerne mit frischen Zutaten und hast Freude daran, Gäste mit authentischen Gerichten zu begeistern? Dann bist du bei uns genau richtig.

Ob mit viel Berufserfahrung oder als motivierter Quereinsteiger – entscheidend sind deine Leidenschaft fürs Kochen, dein Qualitätsbewusstsein und deine Freude an der italienischen Küche. Erfahrung am Herd ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Du liebst die italienische Küche, arbeitest gerne mit frischen Zutaten und hast Freude daran, Gäste mit authentischen Gerichten zu begeistern? Dann bist du bei uns genau richtig.

Ob mit viel Berufserfahrung oder als motivierter Quereinsteiger – entscheidend sind deine Leidenschaft fürs Kochen, dein Qualitätsbewusstsein und deine Freude an der italienischen Küche. Erfahrung am Herd ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung.

Das erwartet dich

Bei uns arbeitest du in einem motivierten und familiären Team, in dem Zusammenhalt, Respekt und Freude am Kochen an erster Stelle stehen. Wir legen Wert auf Qualität, frische Produkte und echte italienische Gastfreundschaft. Gleichzeitig bieten wir dir Raum, dich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und deine eigenen Ideen einzubringen.

Deine Aufgaben

• Zubereitung unserer frischen italienischen À-la-carte-Gerichte
• Herstellung von Pasta-, Risotto-, Fleisch- und Fischspezialitäten
• Mitarbeit bei saisonalen Menüs und neuen Kreationen
• Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln
• Mise en Place und Organisation des Küchenpostens
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb

Das bringst du mit

• Entsprechende Berufserfahrung
• Leidenschaft für die italienische Küche
• Freude am Arbeiten mit frischen und hochwertigen Produkten
• Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
• Motivation, Neues zu lernen und dich weiterzuentwickeln
• Erfahrung in der italienischen Küche ist von Vorteil, aber keine Voraussetzung

Auch motivierte Jungköchinnen und Jungköche sowie Wiedereinsteigerinnen und Wiedereinsteiger sind bei uns herzlich willkommen.

Das bieten wir dir

• Familiäre und wertschätzende Arbeitsatmosphäre
• Authentische italienische Küche mit hochwertigen, frischen Produkten
• Einen wunderschönen Restaurantgarten mit mediterranem Ambiente
• Ein motiviertes Team mit viel Leidenschaft für Gastronomie
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Faire Entlöhnung und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Respekt, Vertrauen und ein kollegiales Miteinander

Warum Trattoria Ossobuco?

Wir sind überzeugt, dass gute Küche nur mit einem starken Team entsteht. Deshalb pflegen wir einen offenen, respektvollen Umgang und unterstützen uns gegenseitig. Wer mit Leidenschaft kocht und Teil einer familiären Restaurantkultur sein möchte, findet bei uns den richtigen Arbeitsplatz.

Stellenantritt

Per sofort oder nach Vereinbarung.

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Sende deine Bewerbung an: [email protected]

Oder ruf uns einfach an +41 (0)61 229 27 25 – wir freuen uns auf ein persönliches und unverbindliches Kennenlernen.

Trattoria Ossobuco

Authentische italienische Küche mit Herz.

Ivan & Team