Betriebsleiter/ Küchenleiter

Firma: MEDIAN Unternehmensgruppe - Betriebsleiter/ Küchenleiter (m/w/d)

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Organisation und Optimierung aller Abläufe in der Küche und den angegliederten Bereichen
• Fachliche und disziplinarische Führung sowie Einsatzplanung des Küchen- und Serviceteams
• Speisenplanung, Kalkulation, Bestellung von Waren sowie Durchführung von Inventuren
• Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sowie Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften
• Softwaregestützte Personaleinsatz- und Urlaubsplanung
• Übernahme operativer Schichten bei Bedarf

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d), idelaerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) / Hotelbetriebswirt (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Klinikgastronomie
• Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Hygienestandards und Kalkulation
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Organisationstalent
• Lösungsorientiertes und vorausschauendes Handeln
• Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit attraktiver, erfahrungsbasierter Vergütung
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Work-Life-Balance durch angenehme Arbeitszeiten
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Wir haben Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.