Ayudante de cocina - Lampa

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos en Santiago Centros.

Misión Del Cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales Funciones

Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)

Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas

Cumplir con recetas y estándares establecidos

Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC

Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos

Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía

Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)

Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

Horario: Turno noche. 21:30 a 19:00

Beneficios

Almuerzo en nuestras dependencias

Afiliación a Caja de Compensación Los Andes

Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!