店铺主管

Менеджер фирменного магазина Mixue (蜜雪冰城旗舰店店长）

Должностные обязанности:

Управление текущей деятельностью магазина: Осуществление полного ежедневного управления магазином, контроль за заказом, поставкой и пополнением товаров, а также приёмка и проверка поступающей продукции, обеспечение правильной выкладки товаров в соответствии со стандартными операционными процедурами компании.

Формирование и управление командой: Управление, обучение и оценка работы сотрудников, создание эффективной команды, включая повышение знаний о продукции и продажных навыков персонала, а также составление графиков работы и контроль посещаемости.

Продажи и достижение плановых показателей: Разработка и детализация планов продаж, руководство командой для выполнения поставленных задач, повышение посещаемости и эффективности работы магазина за счёт организации и проведения онлайн- и офлайн-акций.

Финансовый контроль и управление затратами: Мониторинг финансовых поступлений и расходов магазина, контроль издержек, включая управление товарными запасами, минимизацию потерь, обеспечение финансовой устойчивости магазина и выполнение планов по прибыли.

Поддержание отношений с клиентами: Обеспечение высокого уровня обслуживания покупателей, построение и поддержание долгосрочных отношений с клиентами, оперативное решение конфликтных ситуаций и жалоб на месте, а также сбор обратной связи для улучшения качества обслуживания.

Поддержание имиджа бренда и стандартов: Контроль за внешним видом магазина, включая выкладку продукции, чистоту в торговом зале и опрятный внешний вид персонала, а также обеспечение соблюдения норм пищевой безопасности и противопожарной защиты.

Требования к кандидату:

Владение китайским языком, свободное владение русским и узбекским языками;

Опрятный внешний вид, коммуникабельность, увлечённость сферой общественного питания, трудолюбие, командный дух, наличие действующей санитарной книжки (медицинской справки для работы в общепите);

Наличие управленческих навыков, отличные коммуникативные и координационные способности, умение вести команду к достижению целей;

Высокий уровень ответственности и способность справляться со значительными рабочими нагрузками;

Развитые аналитические способности и умение принимать решения, готовность самостоятельно решать нестандартные ситуации;

Сильные исполнительские качества, дисциплинированность, ориентация на потребности клиентов;

Наличие опыта управления рестораном или другим объектом общественного питания.