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Api Restauration Linkedin · Posted 27d ago

Responsable cuisine centrale H/F

France

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La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Directeur de site H/F :

  • Où ? Dans une cuisine centrale medico-sociale de 450 couverts situé à CASTELSARRASIN (82) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
  • Avec qui ? Équipe de 20 personnes
  • Salaire ? Entre 35 000€ et 36 000€ brut annuel hors avantages
  • Profitez de vos soirées et week-ends !

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

  • Piloter les équipes en salle et en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
  • Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.
  • Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Profil recherché :

  • Expérience significative en restauration, idéalement collective.
  • Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
  • Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
  • Compétences en gestion d'équipe et en management
  • Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
  • Excellent relationnel et sens du service client
  • Expérience en cuisine centrale et dans le secteur du médico-social

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

  • Temps plein - 35H/semaine
  • Travail du lundi au vendredi,
  • Horaires : de 7H à 15H
  • Statut cadre
  • Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

  • 13ème mois
  • 10 RTT
  • Participation aux bénéfices de l'entreprise
  • Centres de formation internes
  • Comité d'Entreprise
  • Avantage en nature repas
  • Mutuelle / Prévoyance
  • Mobilité interne favorisée
  • Politique de cooptation
  • Véhicule de service

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

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