Gerente Sushi Bar/Cozinha

Estamos à procura de um(a) Responsável para integrar a nossa equipa de Sushi Bar/Cozinha para Aveiro. Procuramos um perfil dinâmico, com forte sentido de liderança e paixão pela restauração, em especial pelo conceito de sushi.

Funções principais:

• Gestão operacional do sushi bar/cozinha
• Planeamento e organização da produção (mise en place e serviço)
• Coordenação e formação da equipa
• Garantia da qualidade e consistência dos produtos
• Cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP)
• Gestão de prioridades e resolução de problemas em ambiente de pressão

Requisitos:

• Fluência em Português ou Inglês (obrigatório)
• Experiência comprovada em restauração (preferencialmente sushi)
• Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia
• Conhecimento operacional de sushi bar/cozinha
• Forte capacidade de liderança e comunicação
• Elevado sentido de responsabilidade e organização
• Disponibilidade para horários repartidos

Oferecemos:

• Integração em equipa estável e em crescimento
• Condições compatíveis com a experiência demonstrada (€1,500 - €2,000)
• Oportunidade de desenvolvimento profissional

Se tens o perfil que procuramos e queres fazer parte de um projeto sólido, envia a tua candidatura.