Cuisinier – Cuisinière pour l’EHPAD EDILYS

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Agent social

Métier(s)

Cuisinier ou cuisinière

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique)

Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Experience souhaitée

Confirmé

Rémunération indicative

• Rémunération : grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance
• Chèques vacances
• Environnement de travail stable, humain et porteur de sens

Descriptif de l'emploi

Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l’EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.

Au cœur d’un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.

Missions / conditions d'exercice

Sous l’autorité de la direction de l’établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d’établissement.

À Ce Titre, Vous

• 🍲 Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l’équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
• 🧑‍🍳 Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
• 🍽️ Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
• 📦 Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
• 🧼 Assurez le respect strict des normes d’hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
• 🔄 Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l’équipe de l’établissement
• 🤝 Participez à la vie de la résidence et êtes à l’écoute des besoins des résidents

Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l’autonomie et au plaisir alimentaire des convives.

Profils recherchés

CADRE STATUTAIRE

Cadre d’emploi des Agents Sociaux Territoriaux – Catégorie C

🎓 Formation : CAP Cuisine exigé

Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus.

APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES

Vos Compétences

• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées)
• Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage

Vos Qualités

• Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats
• Organisé·e, rigoureux.se et autonome
• Sens du travail en équipe
• À l’écoute, bienveillant·e et respectueux.se des résidents