Itamae para restaurante en Chorrillos/ Isushi Restaurantes

¡Forma parte de nuestra familia!

Prestigiosa cadena del rubro de comida Nikkei se encuentra en la búsqueda de un(a) Itamae comprometido, detallista y con vocación de servicio, para sumarse a nuestro equipo por apertura de nuevo local en Chorrillos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en cocina.
• Conocimiento de BPM.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo y en turnos rotativos (Aperturas y Cierres)
• De preferencia vivir cerca de la zona.
• Dominio en la preparación makis.
• Disponibilidad para laborar en horario rotativo.

Funciones

• Limpieza y orden de las áreas de trabajo
• Mise and Place de barra de Atención
• Producción y Porcionado de productos marinos en los días establecidos
• Revisión del buen estado de las salsas para la apertura y cambio de turno.
• Producción de salsas para la atención según demanda proyectada.
• Realizar correcta rotulación de productos en el área
• Aplicar procedimiento de cadena de fríos (congelado y descongelado)
• Preparación de ebi palta para inicio de operación
• Limpieza de equipos de frío del área.
• Cumplir con todas las normas e higiene, salubridad
• Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.

Beneficios

• Alimentación cubierta.
• Amplias posibilidades de desarrollo.
• Almuerzos o cenas en turno.
• Descuentos en la marca.
• Agradable ambiente laboral.
• Pagos quincenales.

Si sientes que este es tu lugar, ¡postula ahora y únete a nuestro equipo de ISUSHI ! 🎌🍣