Küchenchef 100% ( w/m )

Einleitung

Im Auftrag unseres Kunden rekrutieren wir eine erfahrene Führungsperson für einen Grossbetrieb mit À‑la‑carte-Angebot und Events bis zu 300 Gästen in der Region Zürich. Der Betrieb kocht von einfachen Apéros bis hin zu Fine Dining und arbeitet ohne Zimmerstunde.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung und den operativen Küchenbetrieb
• Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung, Organisation und Umsetzung der täglichen Produktion sowie von Events
• Sicherstellen konstanter Qualität in allen Angebotsbereichen ? von Apérohäppchen bis Fine Dining
• Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Einkauf, Kalkulation und Hygienevorgaben
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Eventkoordination für reibungslose Abläufe
• Aktive Rolle bei der Entwicklung saisonaler Menüs und kreativer Konzepte
• Möglichkeit, einen Souschef oder Koch in den Betrieb mitzunehmen und einzusetzen

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ sowie fundierte Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
• Routine in Grossbetrieben, idealerweise mit Eventerfahrung
• Führungskompetenz, Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise
• Flexibilität im Umgang mit unterschiedlichen Küchenstilen
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sichere Hand in Stresssituationen
• Kommunikationsstark, teamorientiert und souverän im Umgang mit Mitarbeitenden
• Freude an einer Rolle mit Verantwortung und Gestaltungsspielraum
• Bereitschaft, ohne Zimmerstunde zu arbeiten

• Führungsverantwortung in einem vielseitigen Grossbetrieb
• Möglichkeit, eigenes Personal mitzunehmen
• Breites kulinarisches Spektrum von Apéros bis Fine Dining
• Klare Strukturen und professionelle Abläufe
• Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Moderne Infrastruktur und ein abwechslungsreicher Alltag

dich jetzt online. Wenn dieses Inserat nicht deinen Vorstellungen entspricht, bewirb dich trotzdem, wir betreuen neben dieser Stelle noch viele weitere Stellen und können gemeinsam im Gespräch herausfinden, welche Stelle zu dir passt.

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1004217) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter 0582333900.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.

Tourismus und Hotelmanagement

Branche: Anderes

Funktion: Anderes