👩🍳Encargado/a de cocina Madrid

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? 🍝 🍕

📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢

En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para uno de nuestros restaurantes situados en Madrid.📍

👩‍🍳Buscamos un Líder de cocina, para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.

¿Qué te ofrecemos?

💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable

⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos

📈 Formación continua y desarrollo profesional

💰 Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas

🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

¿Qué necesitamos de ti?

🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina

🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca

💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas

📝 Inventarios, control de stock y de merma

🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores

⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito! 😉

Requisitos:

🔥 Valoraremos:

✅ Experiencia en Restauración organizada

✅ Residencia cercana al puesto de trabajo