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Klüh Service Management GmbH Linkedin · Posted 2mo ago

Betriebsleiter Catering, Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d)

Germany

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Das familiengeführte Unternehmen Klüh Catering GmbH sucht ab sofort einen Betriebsleiter (m/w/d) für seinen gastronomischen Betrieb im Akademiehotel Dresden, bestehend aus Küche/Restaurant, Café sowie Konferenz- und Veranstaltungsservice. Arbeitzeit überwiegend Mo bis Fr tagsüber in Vollzeit. Werden auch Sie Teil des Klüh-Teams!

Gute Gründe für diesen Job

  • Attraktive Vergütung nach Tarif
  • 30 Tage Urlaub/Jahr
  • Unbefr. Arbeitsvertrag
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach DEHOGA-Tarif (Sachsen)
  • Betriebliche Altersvorsorge durch die Klüh-Rente
  • Planbare Arbeitszeiten i.d.R. Montag bis Freitag mit vorwiegend freien Wochenenden
  • Weiterbildungsangebote in unserer hausinternen, TÜV-zertifizierten Klüh-Akademie, z.B. Leadership-Programm, Personalführung, Catering-Fachseminare, Rhetorikkurse und zig weitere fachbezogene oder -übergreifende Schulungen
  • Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Firmenlaptop und -handy
  • JobRad - Steuerbegünstigtes Fahrradleasing zur privaten Nutzung (auch für E-Bikes)
  • Flache Hierarchien
  • Vergünstigte FitX-Mitgliedschaft deutschlandweit ohne Anmeldegebühr

Was zu tun ist

  • Leitung der von Klüh geführten gastronomischen Dienstleistungen im Akademiehotel
  • Gastronomische und betriebswirtschaftliche Steuerung mit Verantwortung für Forecast, Budget, Monatsabschlüsse und Reporting
  • Führung, Weiterentwicklung und Motivation von ca. 30 Mitarbeitern sowie deren Einsatzplanung
  • Tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
  • Büroorganisation inkl. Buchhaltung und Betriebsabrechnung
  • Verantwortung und Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards
  • Unterstützung im operativen Geschäft

Was uns überzeugt

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
  • Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
  • Mehrjährige Führungserfahrung sowie Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung
  • Organisationsfähigkeit, soziale Kompetenz und ergebnisorientierter Führungsstil
  • Leidenschaft für kulinarische Trends und Leidenschaft für die Food-Branche
  • Ausgezeichnete Umgangsformen und hervorragende Gastgeber-Qualitäten
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