Küchenchef (m/w/d) - INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen

“Die Welt gehört Dir mit Meliá”

Entdecke bei Meliá einen grenzenlosen Weg, auf dem dir unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Mach dich bereit für eine Reise, die dich durch verschiedene Länder führt und dich Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

Meliá's way to work!

• Du bekommst 30 Urlaubstage im Jahr, damit du dich ausreichend erholen kannst.
• Wir übernehmen die Kosten für dein Deutschlandticket, damit du mobil bleibst.
• Du erhältst vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá Hotels International weltweit, auch für deine Familie und Freunde.
• Du profitierst von 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá Hotels weltweit.
• Du arbeitest in einem unterstützenden und respektvollen Team, das gemeinsam mit dir wachsen möchte.
• Du erhältst eine strukturierte Einarbeitung und Unterstützung, um dir den Einstieg zu erleichtern.
• Wir bieten dir interne und externe Schulungen sowie interne Karrierechancen.
• Du hast die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln und eigene Ideen einzubringen.
• Es gibt kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frische, kostenlose Mahlzeiten in unserer Mitarbeitendenkantine.
• Wir stellen dir kostenfreie Dienstkleidung und kümmern uns um deren Reinigung – auch für deine private Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents und Partys sorgen für eine gute Stimmung.
• Wir organisieren regelmäßig Gesundheitstage und bieten dir Rabatte auf Fitnessstudio-Mitgliedschaften.
• Du profitierst von attraktiven Mitarbeiterrabatten auf Kleidung, Mietwagen und vieles mehr bei über 600 Marken.
• Über unser „Inspiring Friends“-Programm erhältst du eine Prämie von 1.000 €, wenn du neue Mitarbeitende wirbst.

Du liebst die Gastronomie, überzeugst mit Kreativität und Organisationstalent und möchtest gemeinsam mit deinem Team außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse schaffen? Dann werde Teil des INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und übernimm die Verantwortung für unsere Küche als Küchenchef (m/w/d).

Das erwartet dich als Küchenchef (m/w/d):

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Verantwortung für die Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Entwicklung und Optimierung von Speisekarten und kulinarischen Konzepten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards (HACCP)
• Warenbestellung, Lagerverwaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
• Planung und Überwachung von Arbeitsabläufen für einen reibungslosen Küchenbetrieb
• Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurant-, Service- und Managementteam
• Sicherstellung einer konstant hohen Gästezufriedenheit
• Gehaltsspanne von 41.000 € - 46.000 € Jahresbruttogehalt (je nach Qualifikation)

Wonach suchen wir?

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für moderne Gastronomie und hochwertige Küche
• Führungserfahrung und Freude an der Förderung von Mitarbeitenden
• Organisationsgeschick, Eigeninitiative und unternehmerisches Denken
• Hoher Qualitätsanspruch und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise auch in stressigen Situationen
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Lebensmittelstandards
• Teamgeist, Kommunikationsstärke und professionelles Auftreten
• Gute Deutsch- und idealerweise Englischkenntnisse

Bei Meliá sind wir alle VIP - Very Inspiring People

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit zwischen Frauen und Männern am Arbeitsplatz ein, mit Unterstützung der Geschäftsleitung und der Grundsätze in den Personalrichtlinien. Wir legen auch Wert darauf, die gesamte Belegschaft für eine Unternehmenskultur zu sensibilisieren, die sich für eine effektive Gleichstellung einsetzt, und das Bewusstsein für die Notwendigkeit eines gemeinsamen und globalen Handelns zu schärfen.

Wir fördern unser Engagement für Gleichstellung und Vielfalt und vermeiden jede Art von Diskriminierung, insbesondere in Bezug auf Gründe wie Behinderung, Herkunft, Religion, Geschlecht oder Alter. Wir sind der Meinung, dass Vielfalt und Inklusion unter unseren Mitarbeitenden für unseren Erfolg als globales Unternehmen unerlässlich sind.

Darüber hinaus engagieren wir uns für das nachhaltige Wachstum unserer Branche durch ein großartiges, sozial verantwortliches menschliches Team. In diesem Sinne lautet unser Motto „Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Zukunft, ausgehend von einer verantwortungsvollen Gegenwart“. Vielen Dank an alle Mitarbeiter, die wir möglich machen.

Um dich zu schützen und Betrug bei Auswahlverfahren zu vermeiden, laden wir dich ein, unsere Empfehlungen auf der Seite "Schütze deine Bewerbung" zu lesen.

Wenn du “Very Inspiring People“ sein willist, dann folge uns auf:

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