Kok med passion for kvalitet, sæson og omtanke til Finansforbundet

Vil du være med til at forme et køkken, hvor gastronomi, bæredygtighed og godt håndværk går hånd i hånd?

I Finansforbundets kantine søger vi en kok, der elsker sit fag, er nysgerrig på råvarer og har lyst til at være en del af et køkken med høje ambitioner. Hos os får du tid til at gøre dig umage i et lille, fagligt stærkt team.

Vi laver dagligt frokost til ca. 140 kolleger og skaber madoplevelser til møder, konferencer og events. Køkkenet samarbejder tæt med resten af huset – blandt andet om arrangementer, hvor mad, værtskab og helhedsoplevelse skal spille sammen. Det giver en varieret hverdag med faglige udfordringer og plads til at sætte sit præg.

Selve rollen som kok i Finansforbundet

Vores vigtigste værdi er omtanke. Det gælder både den mad, vi laver, de råvarer vi vælger, den måde vi samarbejder på og den oplevelse, vi giver vores gæster og kolleger.

Vi arbejder med danske sæsonråvarer, økologi, ansvarlige leverandører, dyrevelfærd og mindre madspild – altid med fokus på smag, kvalitet og bæredygtighed.

Du bliver en del af et team bestående af en køkkenchef, en souschef og to kokke. Alle er faglærte og alle arbejder med i produktionen hver eneste dag.

Vi har frihed under ansvar, korte beslutningsveje og en hverdag med høj faglighed, godt samarbejde og plads til et grin.

Du kommer blandt andet til at:

• producere dagens frokost til husets ca. 140 medarbejdere
• tilberede møde-, konference- og eventforplejning
• arbejde på alle køkkenets partier
• bidrage til udvikling af nye retter og menuer
• sikre høj kvalitet, god smag og flot præsentation
• arbejde aktivt med bæredygtighed, madspild og ansvarlige råvarevalg
• medvirke til et køkken med høj faglighed og stærkt kollegaskab.

Vi forestiller os, at

Du først og fremmest er en dygtig kok, der er stolt af dit håndværk.

Måske kommer du fra restaurantbranchen og ønsker en hverdag med en anden balance. Måske arbejder du allerede i kantine eller catering. Det vigtigste er ikke, hvor du kommer fra – men at du har lyst til at være en del af et køkken med ambitioner.

Vi forventer, at du:

• er uddannet kok
• har solid erfaring med det grønne køkken og vegetariske retter samt arbejder naturligt med sæsonens råvarer
• er fagligt stærk, tager ansvar og driver dine opgaver selvstændigt fra idé til udførelse
• trives i et mindre team, hvor alle løfter i flok
• har fokus på kvalitet – også når tempoet er højt
• har en naturlig nysgerrighed og et ønske om hele tiden at udvikle både retter, råvarer og arbejdsmetoder
• bidrager positivt til fællesskabet

Vi tilbyder

Vi tilbyder et køkken, hvor du kan udvikle dig fagligt uden at gå på kompromis med dit privatliv.

Hos os får du blandt andet:

• en 36,5 timers arbejdsuge inklusiv frokostpause
• arbejdstid primært mellem kl. 7.30 og 15.00
• attraktive arbejdstider med fri alle weekender, helligdage og mellem jul og nytår – kun få planlagte aftenarrangementer på hverdage
• 3 ugers sammenhængende sommerferie
• et moderne køkken med høje gastronomiske ambitioner
• stor indflydelse på menu-udvikling og køkkenets udvikling
• et lille team med stærkt sammenhold og høj faglighed
• gode ansættelsesvilkår, pension og attraktive personalegoder.

Vil du vide mere?

Har du spørgsmål til stillingen eller lyst til at høre mere om vores køkken og ambitioner, er du meget velkommen til at kontakte køkkenchef Rasmus Schmidt på telefon 61 30 94 94 eller mail [email protected]

Ansøgning

Kan du se dig selv som en del af vores køkken, vil vi meget gerne høre fra dig.

Send din ansøgning og dit CV senest torsdag den 20. august kl. 12.00.

Vi afholder 1. samtaler mandag den 24. august, og kandidater, der går videre, inviteres til 2. samtale torsdag den 27. august.

Vi glæder os til at høre fra dig.