Chefe de Sala

Oferta de Emprego – Chefe de Sala

Sobre o Sirga Wine & Bistrô

O Sirga Wine & Bistrô é um projeto inaugurado em maio de 2021, concebido com profundo respeito arquitetónico e uma decoração cuidada, intemporal e acolhedora. O espaço dispõe de sala interior e exterior, ambas com vista privilegiada para o rio Douro, proporcionando aos nossos clientes uma experiência verdadeiramente sensorial.

O serviço de excelência que prestamos alia-se ao encanto único do quilómetro 43 do rio Douro. Estamos localizados em Sebolido, freguesia pertencente ao concelho de Penafiel, num ambiente onde a gastronomia, o vinho e a paisagem se encontram em perfeita harmonia.

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Sobre a Função

Procuramos um/a Chefe de Sala para liderar a equipa de serviço do Sirga Wine & Bistrô. Esta função assume um papel central na coordenação da operação diária da sala, assegurando um serviço de excelência, uma experiência memorável para o cliente e o bom funcionamento entre equipa de sala e cozinha.

Principais responsabilidades:

* Coordenar e supervisionar o serviço de sala, garantindo elevados padrões de qualidade e hospitalidade;

* Receber e acompanhar clientes, assegurando um atendimento profissional, personalizado e acolhedor;

* Gerir, motivar e apoiar a equipa de sala, promovendo um ambiente de trabalho positivo e organizado;

* Organizar reservas, distribuição de mesas e fluxo de serviço, garantindo eficiência operacional;

* Assegurar a correta preparação e apresentação da sala antes, durante e após o serviço;

* Acompanhar o serviço de vinhos e apoiar os clientes nas recomendações gastronómicas sempre que necessário;

* Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança e procedimentos internos;

* Resolver situações ou reclamações de clientes de forma rápida, discreta e profissional;

* Colaborar diretamente com a gerência na melhoria contínua da experiência do cliente e da operação.

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Perfil do Candidato

O/a candidato/a ideal deverá reunir as seguintes competências:

* Experiência mínima de 2 anos em funções de coordenação de sala ou restauração;

* Bons conhecimentos de Inglês (outras línguas serão valorizadas);

* Forte capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;

* Excelente capacidade de comunicação e orientação para o cliente;

* Conhecimentos de vinhos e serviço de restauração serão valorizados;

* Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de serviço;

* Sentido de responsabilidade, atenção ao detalhe e postura profissional.

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O que Oferecemos

No Sirga Wine & Bistrô valorizamos as pessoas e acreditamos na criação de um ambiente de trabalho positivo, dinâmico e motivador, onde todos os colaboradores se sintam reconhecidos e incentivados a crescer.

Benefícios:

* Ambiente de trabalho que promove o desenvolvimento pessoal e profissional;

* Salário competitivo;

* Alimentação incluída nos dias de trabalho;

* Oportunidades de crescimento e progressão dentro do projeto;

* Integração num conceito diferenciador, focado na excelência do serviço e experiência do cliente.