Encarregado de Cozinha -Belo Horizonte

Vaga: Encarregado de Cozinha Descrição da Vaga:

Estamos em busca de um profissional para assumir a posição de Encarregado de Cozinha em nossa equipe. O candidato ideal será responsável por coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos e a eficiência operacional do setor.

Responsabilidades:

• Supervisionar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e higiene.
• Elaborar e ajustar cardápios, de acordo com a sazonalidade e demanda.
• Controlar estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos quando necessário.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Colaborar com a gestão de custos, buscando otimizar processos e reduzir desperdícios.

Requisitos:

• Experiência prévia na função de Encarregado de Cozinha ou em cargos similares.
• Conhecimento em técnicas culinárias, preparo de alimentos e gestão de equipe.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço mesmo em momentos de alta demanda.
• Certificação em segurança alimentar será considerada um diferencial.
• Boa comunicação e habilidades de liderança.
• Disponibilidade para trabalhar 6x1 de 08:00 às 16:20 ou 15:00 às 23:20

Benefícios:

• Plano de saúde (empresa custeia 80% e o colaborador 20%);
• Plano odontólogico;
• Vale-transporte;
• Alimentação no restaurante da empresa;
• Seguro de vida;
• Premiação de R$ 160,00;
• Convênio com a farmácia Áraujo;
• Café da manhã fornecido pela empresa.