COCINERO O CHEFE DE COCINA

Descripción de la empresa SALICORNIA PIZZA I PASTA es una empresa dedicada a la restauración, especializada en pizzas y pasta elaboradas con productos frescos y de calidad. Trabajamos con un enfoque cercano y dinámico, ofreciendo una experiencia gastronómica cuidada y un servicio atento. Apostamos por la creatividad en la cocina, el trabajo en equipo y el respeto por los tiempos y procesos de elaboración. Buscamos personas que disfruten del ambiente de cocina profesional y que quieran crecer dentro del sector de la hostelería.
Descripción del puesto En el puesto de Cocinero o Jefe de Cocina en SALICORNIA PIZZA I PASTA te encargarás de la preparación y elaboración de pizzas, platos de pasta y otros productos de la carta, siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa. Organizarás la partida de cocina, coordinarás las tareas diarias, controlarás el stock y garantizarás la correcta conservación de los alimentos. Colaborarás en la planificación de menús, la mejora de procesos y la limpieza y orden de la cocina, cumpliendo siempre con las normas de seguridad alimentaria. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Premià de Mar.
Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a o jefe/a de cocina, preferiblemente en restaurantes de cocina italiana, pizzerías o conceptos similares.
• Conocimientos de técnicas básicas y avanzadas de cocina, manipulación de alimentos y normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Capacidad para organizar el trabajo en cocina, gestionar tiempos de servicio y coordinarte con el resto del equipo de sala y cocina.
• Aptitudes como trabajo en equipo, buena comunicación, orientación al detalle, gestión del estrés y actitud proactiva para resolver imprevistos.
• Disponibilidad para trabajar a jornada completa, incluyendo fines de semana y festivos, y compromiso con la calidad y la satisfacción de la clientela.