Auszubildender zum Koch (m/w/d) 2027

Freiburg

Frühjahr / Herbst 2027

Vollzeit

Das Gesundheitsresort Freiburg hat sich mit dem 4-Sterne-Superior Dorint Thermenhotel Freiburg und der Mooswaldklinik zu einem renommierten Anbieter im Gesundheitstourismus und -management sowie in der orthopädisch-traumatologischen Rehabilitation und Prävention entwickelt.

Hauptaugenmerk unseres Gastro-Konzepts liegt auf Top-Produkten, hoher Qualität und herausragendem Geschmack. Schwerpunkte liegen auf der modernen badisch-regionalen Küche mit saisonal-frischen Speisen als auch auf vitalgesunden internationalen Gerichten.

Werde Teil unseres Teams und starte Deine Karriere als

Auszubildender zum Koch (m/w/d)

Die Ausbildung zum Koch im Dorint Thermenhotel Freiburg verspricht eine spannende berufliche Reise. In unserer modernen Küche, ausgestattet mit den neuesten Geräten, wirst Du die Kunst des Kochens von Grund auf erlernen. Hier kannst Du Deine Kreativität entfalten und exquisite Gerichte zubereiten, die unsere Gäste begeistern. Starte jetzt Deine vielseitige und geschmackvolle Karriere in der Welt der Kulinarik!

Dein Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
• Du beherrscht Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
• Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen

Arbeitsgebiete:

• Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.

Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:

• Grundlagen der Ernährungslehre
• Vor- und Zubereitung von Speisen
• Anrichten und Präsentieren von Speisen
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
• Planung und Kalkulation von Menüfolgen
• Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
• Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
• Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
• & vieles mehr

Ausbildungsdauer:

• 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
• und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat
  

Wir bieten Dir:

Weiterbildungs-angebote

intern & extern

Fitness Ebene &

Präventionskurse

Gesundheits-Checks

Gute Entwicklungs-möglichkeiten in der Unternehmensgruppe

Mitarbeiterrabatte (Wellness, Gastro

& Übernachtungen)

Abwechslungsreiches Mitarbeiteressen

Teamspirit & herzliche Willkommenskultur

Unterstützung bei den Fahrtkosten

Welcomedays für unsere Newcomer

Sehr gute Übernahmechancen

• Jahr 1.087 €
• Jahr 1.311 €
• Jahr 1.442 €

Enger Austausch mit den Ausbildungs-beauftragten

Du hast vorab noch Fragen? Dann wende Dich gerne an unsere Ausbildungsbeauftragte Julia Hilscher Tel. +49 761 4908 602