Polster Catering
Linkedin · Posted 2mo ago
KOCH (M/W/D)
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Koch (m/w/d)
Leidenschaft für gutes Essen? Dann werde Teil unseres Teams im egapark Erfurt!
Wir begeistern unsere Gäste mit kreativen Gerichten und hochwertigen Zutaten – sei es für den täglichen Betrieb oder besondere Veranstaltungen. Zur Verstärkung unseres Teams am Standort Erfurt suchen wir in Vollzeit
Eine/-n:
Koch (m/w/d)
Dein Aufgabengebiet
- Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft
- Zubereitung und Präsentation frischer Speisen und saisonale Anpassung der Gerichte
- Du unterstützt bei der Einteilung, Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten sowie der fertigen Gerichte anhand der vorgegebenen Richtlinien
- Bestellung der Waren und und Kontrolle eingehender Rohwaren
- Dokumentation der Warenbewegungen
- Bestellung und Kontrolle von Waren in der Küche
- Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
- idealerweise erste Erfahrungen in der freien Gastronomie oder betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung im Erstellen von Speiseplänen, in der Zubereitung und im Einkauf wünschenswert
- Kalkulationssicherheit, Qualitätsbewusstsein, Stressresistenz, Teamfähigkeit
- sorgfältige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
- gute Deutschkenntnisse sowie schnelle Auffassungsgabe
- Führerschein Klasse B
- Übertarifliche Verdienstmöglichkeiten je nach Erfahrungsgrad
- motiviertes und engagiertes Team
- abwechslungsreiche und spannende Tätigkeiten
- Gute Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- strukturierte und kompetente Einarbeitung
- Kostenlose Getränke und Kaffee
- Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits
- Unterkünfte bei Dienstreisen werden durch uns organisiert und übernommen
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