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Talento Gourmet Linkedin · Posted 1mo ago

Jefe de cocina

Spain

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Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a **Jefe/a de Cocina** para liderar uno de sus restaurantes en la zona de Pozuelo de Alarcón y Lagasca.

Funciones Principales

  • Dirección y organización integral de la cocina.
  • Gestión, formación y motivación del equipo.
  • Control de costes, escandallos y mermas.
  • Supervisión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios.
  • Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio.
  • Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
  • Coordinación con dirección para la consecución de objetivos.

Requisitos

  • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.
  • Conocimientos de control de costes y gestión operativa.

Ofrecemos

  • Incorporación estable a un grupo de restauración en crecimiento.
  • Contrato indefinido.
  • Salario competitivo según experiencia y valía.
  • Dos días de descanso semanales.
  • Posibilidades reales de desarrollo profesional.
  • Excelente ambiente de trabajo y proyecto a largo plazo.

Si buscas un nuevo reto profesional liderando un equipo consolidado y formando parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.
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