Operations Manager (m/w/d) 100%

Die Gastrag AG gehört seit 1968 zu den führenden Unternehmen der Schweizer Konzeptgastronomie. Mit über 300 Mitarbeitenden, 18 Restaurants und 2 Hotels entwickeln wir unsere starken Marken wie «Papa Joe’s», «Mister Wong», «Mr. Pickwick Pub» und «Da Roberto» langfristig weiter.

Für diese Schlüsselposition suchen wir bewusst eine führungsstarke Persönlichkeit ab 35 Jahren, die Menschen begeistert und unternehmerisch denkt.

Deine Mission

Als Operations Manager führst du die BetriebsleiterInnen mehrerer Betriebe, beflügelst unseren unternehmerischen Erfolg, garantierst die Einhaltung unserer Konzepte und Prozess-Architektur und trägst die Budget-Verantwortung. Du bist regelmässig vor Ort, erkennst Potenziale, setzt Standards durch und sorgst dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes Erlebnis geniessen.

Deine Aufgaben

• Führung der Betriebsleiter mehrerer Gastronomie-Betriebe.
• Aktive Präsenz an der Front, dort wo unsere Gäste sind. Dabei bist du während min. 4 Tagen pro Woche in den Betrieben in verschiedenen Deutschschweizer Städten. Deine Arbeitszeit richtet sich nach den Betriebs- und Kundenbedürfnissen.
• Verantwortung für Umsatz-, Kosten und Budgeterreichung
• Optimierung von Qualität, Gästeerlebnis und Betriebsabläufen
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Markenstandards
• Rekrutierung und Entwicklung von Führungskräften
• Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktivitäten in den Betrieben
• Analyse relevanter Kennzahlen und Einleitung wirksamer Massnahmen
• Enge Zusammenarbeit mit Geschäftsleitung, Marketing und zentralen Fachabteilungen

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Idealerweise Erfahrung als Geschäftsführer oder Operations Manager
• 35 Jahre oder älter
• Hohe Eigeninitiative, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägten Leistungswillen
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Entscheidungsstärke
• Sehr gute Kenntnisse des Gastronomiemarktes und der Kundenbedürfnisse
• Hohe Sozialkompetenz sowie die Fähigkeit, Menschen zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

• Leistungsbasierte Vergütung mit attraktivem Fixlohn und Erfolgsbeteiligung
• Deine Leistung wirkt sich direkt auf dein Einkommen aus
• Viel unternehmerischer Gestaltungsspielraum
• Direkter Einfluss auf den Erfolg unserer Brands
• Ein motiviertes und leistungsorientiertes Umfeld
• Moderne Anstellungsbedingungen und attraktive Fringe Benefits
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer erfolgreichen und inhabergeführten Unternehmensgruppe
• Eine Position mit grosser Verantwortung und langfristiger Perspektive

Du bist ehrgeizig, belastbar und gehst mit gutem Beispiel voran. Du übernimmst Verantwortung, triffst Entscheidungen und verstehst es, Menschen für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Du möchtest nicht einfach einen Job, sondern Resultate erzielen, Verantwortung tragen und gemeinsam mit einem starken Unternehmen wachsen.

Bereit für den nächsten Karriereschritt?

Wenn du dich in diesem Profil wiedererkennst und gemeinsam mit uns die Zukunft der Gastrag aktiv mitgestalten möchtest, freut sich Werner Schneeberger (Delegierter des Verwaltungsrates) auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.

Bitte beachte: Es werden ausschliesslich online eingereichte und vollständige Bewerbungen berücksichtigt. Aus Gründen der Effizienz kontaktieren wir nur Kandidatinnen und Kandidaten, die dem Anforderungsprofil entsprechen und in die engere Auswahl kommen.