TÉCNICO DE COMPRAS SUSHITA

En Sushita somos expertos en retail y restauración. Desde 1999, hemos marcado tendencia en la gastronomía japonesa en España, siendo la primera empresa española en comercializar bandejas de sushi en grandes superficies. Con más de 25 años de experiencia, seguimos innovando. En 2015 abrimos nuestro primer restaurante, Sushita Café, donde fusionamos lo mejor de la cocina japonesa con influencias internacionales en un entorno moderno y creativo. Nuestra fábrica, ubicada en San Sebastián de los Reyes, cuenta con más de 3.000 m² equipados con la última tecnología en seguridad alimentaria y producción. Además, estamos certificados con el sello internacional FSSC 22.000, garantía de máxima calidad y excelencia.

En esta línea seguimos creciendo y queremos sumar al equipo a un/a Técnico/a de Compras con ganas de dejar huella. Si disfrutas investigando nuevos productos, hablando con proveedores de aquí y allá, negociando y asegurándote de que todo fluye en la cadena de suministro, te vas a sentir como en casa.

Somos una compañía en continuo movimiento: nuevos platos, nuevos restaurantes, nuevas ideas… así que la persona que se incorpore al equipo tiene que ser curiosa, ágil y con ese punto analítico que ayuda a que todo funcione detrás de bambalinas. Si te atrae formar parte de una empresa creativa, con ritmo y con un estándar de calidad alto, este rol te va a encajar.

Funciones

• Gestionar el proceso de búsqueda y selección, tanto de productos como proveedores, nacionales e internacionales (cumpliendo con los requisitos de homologación).
• Controlar márgenes y precios para garantizar al máximo la rentabilidad del negocio.
• Realizar tenders / RFQ, envíos, recepciones de ofertas y comparativos para la toma de decisiones.
• Control y gestión del ciclo de aprovisionamiento al completo.
• Realizar la planeación de compras en conjunto con el responsable de almacén.
• Identificar riesgos de suministro para evitar posibles agotados de producto.
• Hacer seguimiento continuo y evaluación de desempeño a proveedores.
• Análisis y seguimiento de KPI´s de restaurantes, compras y cadena de abastecimiento.
• Control/auditoría de Inventarios mensuales.
• Gestión de las relaciones con proveedores, restaurantes y otros departamentos, para los temas administrativos y resolución de incidencias.

¿Qué te ofrecemos?

• Salario acorde a tu perfil y experiencia, con un esquema de incentivos vinculado a objetivos.
• Descuento en todos nuestros restaurantes Sushita, para que disfrutes de la experiencia desde dentro.
• Plan de retribución flexible (transporte, comida, etc.).
• Formar parte de una marca en crecimiento, creativa y con muy buen ritmo.
• Un ambiente de trabajo cercano, dinámico y colaborativo: aquí las ideas se escuchan y las buenas propuestas se mueven rápido.

¿Te unes a Sushita?

En Sushita fusionamos tradición japonesa y creatividad mediterránea en cada plato. Queremos que nuestras compras reflejen esa misma pasión y calidad. Si te motiva formar parte de un equipo innovador, creativo y lleno de sabor, ¡inscríbete y únete a nuestra familia!

Requisitos mínimos

¿Qué buscamos?

• Formación: grado universitario, ingeniería/licenciatura ADE o similar
• Experiencia en compras de al menos 2 años, preferiblemente en comercio y/o restauración,
• Habilidades de negociación
• Dominio de Excel y herramientas de office
• Valorable, conocimientos en G-stock y en comercio internacional