Head of Barista

Werde Teil der Crew!

Head of Barista (ca. 30 Std./Woche) ab sofort

Deine Leidenschaft ist Specialty Coffee. Cupping, Brew-Ratio, Natural, Washed und Leveler sind keine Femdwörter für dich. Routiniert stellst du die Mühle mit neuen Kaffeebohnen ein und kannst geschmackliche unterschiede bewerten. Mit deiner freundlichen und authentischen Persönlichkeit berätst du den Gast über die aktuellen Bohnen. Du schaffst einen Wissentransfer zum Team, sodass diese sicher den Gast beraten können.

Du schulst das Thekenpersonal und orientierst dich dabei an den Vorgaben der SCA um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten. Zusammen mit der Geschäftsleitung besprichst du den regelmäßigen Kaffeeeinkauf. Du informierst dich regelmäßig über Erneuerungen in der Specialty Szene und bringst diese ins koer ein. Unser Equipment hast du im Blick und verantwortest deren Pflege, Wartung und Instandhaltung.

Du besitzt einen PKW-Führerschein und das Fahren von Kleintransportern ist kein Problem für dich.

Deine Aufgaben:

• Erstellung von Brührezepturen und deren täglichen Qualitätssicherung
• Regelmäßige Schulung des Thekenpersonals
• Wissenstransfer über die aktuellen Bohnen an das Team
• Zusammen mit der Geschäftsleitung triffst du Personalentscheidungen
• Auswahl der Bohnen
• Entwicklung von Signature Drinks
• Regelmäßige Pflege und Wartung des Equipments
• Mit unserer mobilen Kaffee-Theke begleitest du bundesweit Veranstaltungen

Das gibt es on top:

• Ein junges und motiviertes Team und flache Hierarchien
• Während der Arbeitszeit so viel Kaffee trinken wie gewünscht
• Mitarbeitendenrabatt für die koer Crew, wenn du als Gast kommst
• Faires Trinkgeld (auch bei Kartenzahlung)

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Wir freuen uns auf dich!