Chef de Partie (m/w/d) - Buffet

Van der Valk ist ein familiengeführtes Unternehmen mit Wurzeln in den Niederlanden, und das bereits seit 1929. Heute sind wir international erfolgreich tätig, mit Standorten in Deutschland, den Niederlanden, Belgien, Frankreich, Spanien und in der Karibik.

In Deutschland ist Van der Valk seit 1986 aktiv und betreibt aktuell fünf Hotels, zwei Ferienresorts, zwei Skihallen, einen Golfplatz sowie eine Wasserski-Anlage. Ergänzt wird unser Portfolio durch drei Kliniken, die auf die Behandlung psychosomatischer Erkrankungen spezialisiert sind. Dies ist ein wichtiger Bestandteil unseres Engagements im Bereich Gesundheit und Wellbeing.

Was uns auszeichnet? Eine offene, herzliche Atmosphäre, in der Teamgeist großgeschrieben wird, und die Möglichkeit, sich beruflich weiterzuentwickeln. Ob in der Hotellerie, im Freizeitbereich oder im Gesundheitswesen: Wir geben jeden Tag unser Bestes für unsere Gäste und für unser Team.

Das Van der Valk Resort Linstow ist ein weitläufiges 4-Sterne-Hotel- und Ferienresort mit direkter Anbindung an die A19, idyllisch gelegen zwischen der Ostseeküste und der Mecklenburgischen Seenplatte. Das Resort kombiniert komfortable Hotelzimmer und Ferienhäuser mit einem vielseitigen Freizeit- und Erlebnisangebot, darunter ein tropisches Erlebnisbad, Wellness- und Spa-Bereich, Restaurants sowie zahlreiche Sport- und Eventmöglichkeiten. Ergänzt wird das Angebot durch moderne Tagungs- und Veranstaltungsräume, wodurch das Haus sowohl für Urlaubs- als auch für Geschäftsreisende attraktiv ist.

Als Chef de Partie Buffet liegt die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Buffetbereich in unserem Abendgeschäft in Deiner Hand. Unter Einhaltung der Hygienestandards sorgst Du mit köstlichen Gerichten für zufriedene Gäste. Du hast die Möglichkeit, Deine Kochkünste unter Beweis zu stellen und neue kulinarische Ideen einzubringen.

Deine Aufgaben

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich sowie Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine Erfahrungen und Organisationsfähigkeiten in der Küche einzubringen. Deine fundierten Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten möchtest Du anwenden und damit für die Gäste ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Das bieten wir dir

• Spannende Herausforderungen: Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten
• Attraktive Vergütung & Verpflegung: Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten: Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich
• Wachstum & Chancen: Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen
• Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote: Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen Sonderangeboten, Vergünstigungen auf Übernachtungen, Services und exklusiven Vorteilen, die sowohl deinen Arbeitsalltag als auch deine Freizeit bereichern

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Hotellerie hast und gerne in einem dynamischen Team in einer einzigartigen Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt als Chef de Partie (mwd) Buffet bei Van der Valk am Standort Linstow. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung!

Van der Valk Resort Linstow

Krakower Chaussee 1

18292 Linstow

Telefon: +49 38457 71009

Internet: www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz

Position/Abteilung: Hoteldirektorin