Responsable expérience client

Le Responsable expérience client supervise, coordonne et garantit le bon déroulement du service en salle , au bar et à la réception sous la supervision du responsable d’exploitation . Il assure une expérience client irréprochable en veillant à la qualité de l’accueil, à la fluidité du service, au respect des standards et à la coordination avec la cuisine et les autres départements opérationnels.

Responsabilités principales

Gestion opérationnelle du service

Organiser, préparer et superviser le service en salle , au bar et à la réception (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, événements, cocktails…).

Assurer un accueil professionnel et chaleureux des clients.

Veiller à la bonne mise en place : salles, buffets, matériel, dressage des tables.

Coordonner les équipes pour garantir rapidité, précision et qualité du service.

Résoudre les situations imprévues avec professionnalisme et discrétion.

Management & coordination des équipes

Encadrer les équipes de service , de bar et de réception .

Assurer la répartition des rôles et tâches selon les besoins opérationnels.

Formuler des consignes claires avant chaque service.

Former les équipes sur les standards, les techniques de service et le comportement client.

Créer une dynamique positive, motivante et collaborative.

Qualité de service & satisfaction client

Garantir le respect des standards de qualité définis par l’établissement.

Gérer les demandes, remarques ou plaintes clients avec professionnalisme.

Superviser la présentation et le déroulement des services (propreté, ambiance, timing).

Relever les axes d’amélioration et proposer des optimisations.

Gestion administrative et logistique

Participer à la gestion des stocks de matériel de salle et consommables.

Superviser les inventaires.

Collaborer avec les équipes de cuisine et de logistique pour une coordination fluide.

Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité.

Contribuer à la planification des horaires et à la gestion des absences d’une équipe pluri opérationnelle .

Communication & coordination interservices

Assurer la communication entre salle, cuisine, logistique et direction opérationnelle.

Participer aux briefings et réunions internes.

Remonter les informations pertinentes au responsable hiérarchique.

Compétences requises

Excellentes compétences en service, accueil et relation client.

Leadership naturel, sens de l’organisation et gestion des priorités.

Capacités de communication claires et efficaces.

Rigueur, diplomatie, sang-froid et sens du détail.

Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité.

Maîtrise des techniques de service à l’assiette, au plateau, en buffet, etc.

Connaissances de l’outil informatique

Maitrise du Français et de l’Anglais

Profil

Expérience confirmée dans des établissements à standards élevés et service personnalisé , événementiel un plus .

Expérience en management d’équipe .

Présentation soignée, culture du détail et du service et attitude positive.

Capacité à travailler en horaires variables, y comprisen soirée et week-end selon l’activité saisonnière .